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七本槍 純米 搾りたて生原酒 吟吹雪
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品名
七本槍 純米 搾りたて生原酒 吟吹雪
酒蔵
冨田酒造
タイプ
純米
アルコール度数
17%

玉栄と山田錦を掛け合わせた酒米「吟吹雪」を使用した純米酒。
七本槍の生原酒には玉栄を用いたものもありますが、そちらよりも味が柔らかな印象。
フレッシュさもしっかりと感じますが、後味も良いです。



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英勲 純米大吟醸 無圧搾り 中取り 生原酒 VINTAGE2011
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品名
英勲 純米大吟醸 無圧搾り 中取り 生原酒 VINTAGE2011
酒蔵
斎藤酒造
タイプ
純米大吟醸
アルコール度数
16%

京都、伏見の酒。
2011年瓶詰で、酒屋の冷蔵庫で5年間寝かせたもの。
新酒の味わいとは異なり、まろやかな口当たりが素晴らしい。
もう入手できないかな。。。
大甲賀 純米しぼりたて Wood Finish
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品名
大甲賀 純米しぼりたて Wood Finish 2016
酒蔵
瀬古酒造
タイプ
純米
アルコール度数
17%

無濾過生原酒の新酒を杉の樽に詰めて香りを付けたもの。
杉の香りが良いですね。
酸味やフレッシュさはそれほど強くないように感じるので、落ち着いて飲める酒だと思います。
インターネット上では見当たらなかったので、地域限定の結構希少な酒かもしれません。
薄桜 花と猫 2016
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品名
薄桜 花と猫 2016
酒蔵
増本藤兵衛酒造場
タイプ
純米 生酒
アルコール度数
16.8%

滋賀県東近江市の酒蔵、増本藤兵衛酒造場の酒。

フレッシュですが酸味は強くなく、甘めの口当たり。
甘味と旨味がしばらく口の中にとどまるが、その後にすっと消えていくのでくどくない。
そんな酒です。
梅乃宿 Unfiltered Sake 2015
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品名
梅乃宿 Unfiltered Sake 2015
酒蔵
梅乃宿酒造
タイプ
純米吟醸おりがらみ
アルコール度数
17~18%

奈良県の梅乃宿酒造さんの無濾過生原酒です。
口に含むと柑橘系の果物のような酸味とフレッシュな甘みを感じますが、切れ味はすっきり。
辛口よりの味だと思います。
昨年の新酒を一年寝かせたものなので、若干熟成されているのかもしれません。
かなりお勧めできますので、見かけたら是非試してみてください!