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男の週末料理レシピ
タラのフライ
DSC_3179_small.jpg

材料
生タラ

胡椒

薄力粉
キャベツ

作り方
タラは適当な大きさに切り、塩を振って15分ほど置き、水洗いして水気をふき取る。
卵、薄力粉、水を混ぜてバッター液を作る。水は少量で良いので入れすぎないこと。
タラに塩胡椒を振り、バッター液をくぐらせてからパン粉を塗す。
180℃に熱した油で揚げる、油を切って千切りキャベツと一緒に皿に盛り付ける。
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