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男の週末料理レシピ
冷やし豚キムチ麺
DSC_0937_small.jpg

材料
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
キムチ
もやしのナムル
麺(素麺、冷麦、うどんなど)
めんつゆ

作り方
鍋に湯を沸し、豚肉を一枚ずつ茹でたら氷水に落として熱を取り、水気を切る。
別の鍋に湯を沸して麺を茹で、茹で上がったら冷水にで洗って滑りを取る。
めんつゆはつけつゆよりも若干薄い程度の味付けにし、よく冷やしておく。
器に麺、豚肉、キムチ、ナムルを盛り付け、めんつゆをかける。
お好みでゴマや葱などを散らす。
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